Scones

Ursprung:

Det här receptet har Micke fått på hemkunskapen - han var mycket nöjd med sitt försök i skolan. Nu har vi provat receptet hemma också flera gånger och det är både lättbakat och sconesen blir jättegoda. Pröva nybakta med smör och apelsinmarmelad! Mums!
 

Gör så här:

Smörj en plåt. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Fördela margarinet i mjölblandningen med fingertopparna. Tillsätt mjölken eller filmjölken och arbeta raskt samman degen med en träsked.

Dela degen i 2 delar.

Lägg delarna på plåten så att du med mjölad hand kan trycka ut dem till runda kakor ca 1½ cm tjocka.

Skåra varje kaka i 4 delar och nagga med en gaffel. Grädda genast mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Ät helst scones nygräddade - gärna tillsammans med lite smör och sylt eller marmelad.

Bakfakta:

• 250^o i ugnen

Ingredienser

• 4½ dl vetemjöl
• 50 gr margarin
• 2 tsk bakpulver
• 2 krm salt
• 2 dl mjölk eller filmjölk
   
• Tips: byt ut 2 dl vetemjöl mot 2 dl grahamsmjöl och baka grahamsscones som omväxling