Ursprung:Under en av mina tupperware-kväller bakade vi en prinsess-tårta och fick då lära oss tricket att göra tårtan upp-och-ner. Jättesmart! Då får man en hårt packad tårta som håller formen.
|
|
Gör så här:Ta fram marsipanlocket ur kylen medan du gör i ordning tårtan så att det får rätt temperatur. Ta en skål som har formen av en tårta - pudra den med florsocker och klä den med
marsipanlocket genom att skära ut en triangel ur locket. Då blir det inte dubbelt
någonstans. Vispa grädde ganska hårt och lägg den i bunken (på marsipanen). Därefter en av tårtbottnarna, sedan vaniljkräm, en till tårtbotten, hallonsylt och slutligen den sista tårtbottnen. Pressa så hårt du törs utan att tårtan går sönder. Sen kommer eldprovet - vänd på hela skålen på ett tårtfat och - voilà!
Princess-cake : Ingredients 1 flan case (angelcake) (10-12 pieces) 2 dl vanilla cream 2 dl raspberry jam 3 dl cream 1 "marzipan cover" In order to have the right temperatur of the marzipan cover, take it out of the
refrigerator while you make the cake. The raspberry jam should be on the first layer and
the vanilla cream on the second. Whip the cream and spread it out on the cake. Put the
marzipan cover on the cake and put icing sugar over the cake right before it is served.
The cake can be decorated with for example roses of marzipan. One trick on how to make this cake really easy is to make it up-side-down - cover the inside of a bowl with the marzipan cover, then add whipped cream, angelcake, vanilla cream, angelcake, raspberry jam and then the last angelcake. Press firmly. Turn it over and - voilà! |
Bakfakta:Ingredienser
Garnering
|
