Ursprung:Det här receptet hittade jag i en mattidning och blev en given succé från start. Receptet räcker till 12 st muffins och barnen äter 3-4 st var, så vi brukar komplettera med en form med vanlig ugnspannkaka också.
|
|
Gör så här:Knäck äggen och vispa försiktigt ner mjöl, salt, vaniljsocker och lite av mjölken. Häll i resten av mjölken och vispa tills mjölet inte längre klumpar sig. Portionera smeten i smörjd muffinsform med hjälp av ett decilitermått. Fyll bara till 2/3 - pannkakan växer och bubblar upp i ugnen. Grädda tills pannkakorna stannat och fått fin färg. Låt svala något och servera med te x bär och en klick vaniljkesella eller varför inte vanlig sylt eller strösocker. |
Bakfakta:
Ingredienser:
|