Löjromsbomb

Ursprung:

En kär favorit som ingått i våra kräftkalas i många år - nu serverade jag den på ostbrickan på buffébordet på Peters 40-årsfest och den är alltid lika populär! Receptet nedan räcker till ca 8 personer.
 

Gör så här:

Täck insidan av en liten skål med plastfolie. Rör osten mjuk och blanda med crème fraiche, hackad rödlök och salt.

Häll blandningen i skålen och täck med plastfolie. Ställ i kyl minst 2 timmar.

Vänd skålen upp och ned på ett serveringsfat. Dra bort folien. Dekorera med rom (gärna röd) och lägg evt räkor och gräslök runt om. Krydda med svartpeppar och servera med rostat bröd eller goda kex.

Bakfakta:

Ingredienser

• 200 gr philadelphiaost
• 2 dl crème fraiche
• 1 liten rödlök, hackad
• 1 krm salt

Garnering

• 100 gr löjrom (eller sikrom)
• 1 krm grovmald svartpeppar
  
  Om man vill lyxa till det extra;
• 0,5 dl gräslök
• 1 kg räkor