Lasagne

Ursprung:

Min lasagne special - en ständigt återkommande favorit!

Gör så här:

Värm ugnen till 225^o.

Värm 1 liter oöppnad mjölk på högsta värme i 5 min i micron. Smält under tiden margarinet i en kastrull och rör ner mjölet. Tillsätt den varma mjölken lite i taget. Salta efter smak. Såsen är klar!

Gör din egen köttfärssås - jag brukar steka köttfärs och blanda ner tomatkross, tomatpuré, kryddor. Undviker lök eftersom barnen inte gillar det. Vitlök kan dock få vara med.

Varva lasagneplattor, köttfärssås, bechamelsås och riven ost i en smord form. 3 lager plattor och två lager sås brukar vara lagom. Avsluta med vit sås och ost.

Tillagas i ca 40 minuter - täck med folie de sista 15 minuterna.

Servera tillsammans en god sallad. Smaklig måltid!

Bakfakta:

• Ugn 225^o
• tid ca 40 minuter

Ingredienser - bechamelsås

• 1 liter röd mjölk
• 4 msk margarin
• 1 dl vetemjöl
• salt

Ingredienser - köttfärssås

• ca 700 gr köttfärs
• ½ kött- och/eller grönsaksbuljongtärning
• 1 pkt tomatkross (ca 500gr)
• timjan, paprikapulver, oregano, salt, vitpeppar
• 2 msk tomatpuré eller chilisås
• 1 klyfta vitlök
   
• riven ost