Enars chokladkaka

Ursprung:

Det här receptet kommer från en kompis till min syster. Det är en jättegod chokladkaka som jag lagat många gånger genom åren. Man kan äta den som den är eller varför inte pröva med någon av glasyrerna? Eller göra den extra festlig och dekorera med jordgubbar eller vad man vill ha!
 

Gör så här:

Rör samman socker, mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker. Smält smöret och låt det svalna. Blanda sedan i det. Rör i äggen och blanda i mjölken. Rör slutligen i det kokande vattnet.

Häll i smord, bröad form. Grädda i ca 30-40 min i 175^o varm ugn.

Kakan är god att ätas som den är men pröva gärna glasyr på!

Vid extra festliga tillfällen kan man dekorera kakan med en riktigt krämig choklad och varför dekorera med jordgubbar!

Bakfakta:

• Ugn 175^o
• ca 30 minuter

Ingredienser

• 3 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 2 msk kakao
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 100 gr smör eller margarin
• 2 ägg
• 3/4 dl mjölk
• 3/4 dl kokande vatten

Glasyr till fikatårta

• 2 msk mjukt smör
• 2 msk siktad kakao
• 2 dl florsocker
• 1½-2 msk kaffe

alternativt

Glasyr till festtårta

• 25 gr smör / margarin
• 1 dl vispgrädde
• 150 gr chokladlinser eller annan choklad
• något fint att ha på - strössel eller bär