Aptit-retare

Ursprung:

När jag fyllde jämnt i helgen bjöd vi på champagne och aptit-retare innan maten. Jag har inte använt mig av något särskilt recept utan bara snappat upp idéer här och var genom åren. Tilltuggen var mycket uppskattade och tog snabbt slut. Därefter bjöd jag på gorgonzolafilén (receptet finns i menyn) som är otroligt god! 

Gör så här:

1. Fyll mini-krustader med baconost. Garnera med paprika i valfri färg.

2. Fyll mini-krustader med gravad lax. Toppa med gravlaxsås.

3. Ta bort foten från små färska champinjoner. Fyll dem med svart kaviar.

4. Skär av huvud och fot av körsbärstomater (så de kan stå - och fyllas). Toppa med tapenade.

5. Lägg i varsin skål - uppskuren ölkorv, gröna oliver, fetaost i olja. Ställ fram tandstickor att ta med.

Det finns oändligt många varianter på snacks och tilltugg - här är några olika varianter att prova om man vill!

Bakfakta:

• ca 30 minuter

Ingredienser

• färdiga mini-krustader
• baconost
• gravad lax
• gravlaxsås
• paprika
• små färska champinjoner
• svart kaviar
• körsbärstomater
• svart tapenade
• god stark korv
• fetaost i olja och rosépeppar
• gröna oliver